안산시 유치원 논란 햄버거병 정리해보기(Feat. 원인 및 증상)

안산시 유치원 논란 햄버거병이란?(Feat. 원인 및 증상)

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안녕하세요. 봉슐랭입니다.

요즘 이슈가 되고 있는 안산시 유치원의 식중독 논란과 햄버거병이 무엇인지 궁금해서 찾아보고 관련 내용을 정리해보았습니다.

안산시 유치원은 원아와 종사자 등 전체 202명 중 절반이상인 111명이 무더기 식중독 증상을 보였고 이들 중 58명은 장 출형성 대장균이 검출됐습니다.

현재 22명(원아 20명, 가족 2명)이 입원 치료를 받고 있는데 15명은 장 출혈성 대장균의 합병증이자 일명 '햄버거병'으로 불리는 용혈성 요독증후군(HUS) 의심 증상으로 치료를 받고 있고 이들 중 4명은 투석 치료까지 받고 있습니다.

햄버거병이란?

일명 '햄버거병'의 공식 명칭은 용혈성요독증후군(HUS, Hemolytic Uremic Syndrome)으로 장 출혈성 대장균으로 인한 합병증 중 하나다.

햄버거병은 1982년 미국에서 덜 익은 햄버거 패티를 먹은 어린이 수십명이 감염돼 붙은 이름인데 멸균되지 않은 우유나 오염된 야채와 육류를 섭취한 후 신장이 불순물을 제대로 걸러주지 못해 체내에 독이 쌓여 발생한다.

'햄버거병'에 걸리게 되면 몸이 붓거나, 혈압이 높아지기도 하며 경련이나 혼수 등의 신경계 증상이 나타날수 있고 적절한 치료가 이뤄지지 않으면 신장기능이 크게 망가져, 용혈성빈혈, 혈소판 감소증과 같은 합병증에 시달릴수 있다.

사망률은 약 5~10%인 것으로 알려져 있고, 아직까지 적절한 치료법은 없으며 신장기능이 손상된 경우에는 투석, 수혈등의 조치가 이뤄지는게 일반적이다.

출처: 구글 이미지

햄버거병의 원인 및 발생

제대로 익히지 않은 오염된 고기나, 멸균되지 않은 우유, 오염된 야채, 과일 등을 씻지 않고 섭취했을 때 발병
사람에 따라 무증상 기간이 다르기 때문에 다른 사람들과의 접촉을 통해 전염 가능

햄버거병의 증상

햄버거병(HUS)은 식중독에 걸렸을 때 나타나는 합병증인데 일반 식중독은 배탈, 설사 등의 증세가 나타나는 반면, 햄버거병은 혈액속 노폐물을 제거하는 신장의 기능을 망가뜨립니다.
식중독균이 뿜어내는 독소는 혈관에 있는 혈소판을 파괴하고, 그 과정에서 발생한 혈전이 신장의 미세혈관을 막아버리게 되어 신장의 기능을 상실하게 만듭니다.

햄버거병의 치료 및 예방

현재까지는 적절한 치료제가 없는 상황입니다. 자연치유가 되는 경우가 많지만 대부분 5세 이하의 어린이들에게 발병하는 경우가 많기 때문에 경우에 따라서는 사망률이 최고 7~10%정도로 높은편이고, 전체의 10%정도는 영구적 신장손상이 발생하게 되어 평생 신장투석기에 의존하여 살아가야 한다고 합니다.
햄버거병은 치료보다는 예방이 중요한데 여름철 육류는 보관 및 유통기한을 꼼꼼히 체크해야 하며, 냉동으로 보관한 고기를 요리할 때는 속까지 제대로 익혔는지 확인해야 합니다. 또한 우유의 경우 유통기한이 지나지 않았더라도 상온에 오랫동안 방치되어 있거나 우유팩이 부풀어 올랐다면 마시지 말고 버리는게 좋습니다. 야채와 과일의 경우 먹기 전 흐르는 물에 세척을 하여 먹는 습관을 들이도록 해야합니다.

출처: 연합뉴스

29일 경기도 안산상록경찰서에 따르면 경찰은 이날 오전 10시 20분부터 A유치원에 수사관 5명을 보내 유치원 CCTV와 관련 서류 등을 확보했다고 합니다.
A유치원은 급식으로 제공된 식품을 144시간 동안 보관해야 하는 법률에 따라 대부분의 보존식은 남겼으나, 간식 등으로 나간 일부 메뉴는 보관하지 않았는데 미보관된 메뉴는 미보관된 메뉴는 궁중떡볶이(10일 간식), 우엉채 조림(11일 점심), 찐 감자와 수박(11일 간식), 프렌치토스트(12일 간식), 아욱 된장국(15일 점심), 군만두와 바나나(15일 간식) 등이 있다고 합니다.

이번 이슈를 보면서 아이들에게 주는 음식때문에 만약 이런 사태가 생긴거라면 해당 유치원은 엄벌을 받아야 될거라는 생각이 들었습니다.
제가 만약 부모인데 아이에게 이런 일이 생긴다면 참을 수 없을 것 같더라구요.
철저한 수사를 통해 사실확인과 조치가 이뤄졌으면 좋겠고 다시는 이런 일이 발생하지 않았으면 좋겠습니다.

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