서면 육돼 돼지고기 특수부위 맛집 분위기깡패
안녕하세요. 봉슐랭입니다.
부산 서면에서 돼지고기 특수부위가 맛있고 데이트하기에 분위기도 참 좋은 맛집 '육돼'를 소개해드리고 싶습니다.
서면에는 고깃집과 식당들이 참 많은데 '육돼'는 그 중에서도 특색있고 맛도 좋은 곳이라 안 가보신 분들은 꼭 가보셔야 할 식당입니다.
서면 맛집 골목에 위치한 육돼
서면 육돼는 NC백화점 앞 서면 공구골목 쪽에 위치하고 있습니다.
사실 서면에 맛집이 이 쪽 골목에 많이 모여있어서 이 쪽에서 식사를 하시고 2차로 술을 드시러 가는 분들도 많습니다.
서면에 구석이라는 맛집이 있죠? 이 구석 옆 건물 3층에 육돼가 위치하고 있습니다.
입구가 작아서 처음 가시는 분들은 지나칠 수도 있으니 구석 간판을 보시고 찾아가시면 발견할 수 있습니다.
고깃집 맞아? 분위기 깡패 육돼
식당 공간이 넓지는 않지만 조명이나 식당 분위기가 아늑하고 재즈 음악이 흘러나와서 여기가 고깃집이 맞나는 생각이 들 정도로 분위기가 깡패에요.
왼쪽 사진처럼 여러명이서 온 손님들은 테이블에서 드실 수 있고 2명이서 온 손님들은 오른쪽 사진의 다찌에서 앉아서 드실 수 있습니다.
저는 이 날 오픈 첫 손님으로 방문을 했고 2명이서 다찌자리에 앉았어요.
돼지고기 특수부위 전문점 육돼 메뉴
서면 육돼는 돼지고기 특수부위 전문점입니다. 일반적으로 돼지고기 삼겹살이나 목살은 많이 먹지만 여기 파는 뒷통살, 뽈살, 콧등살, 삼각살, 돈설 같은 부위는 어떤 맛일지 정말 궁금하더라구요.
특수부위 전문점에서는 특수부위 한판을 먼저 먹어봐야겠죠? 1인분에 만원정도의 가격이라서 합리적입니다.
분위기깡패 식당답게 메뉴판도 참 느낌있더라구요. 이런 분위기에선 술도 빠질 수 없겠죠? 소주와 테라 생맥주를 함께 주문해봅니다.
또 오고싶게 만드는 특수부위의 매력
저기 불판 보이시나요? 저렇게 예쁘게 생긴 불판에 셰프님께서 직접 고기를 구워서 올려주십니다. 돼지고기 특수부위와 같이 먹는 소스는 소금, 와사비, 갈치 속젓 이렇게 3가지 종류인데 사진처럼 정갈하게 셋팅을 해주십니다.
명이나물, 양파겉절이, 도토리묵 등 단촐하지만 깔끔하고 맛있는 반찬이 나오네요.
먹음직스러워 보이는 특수 한판이 나옵니다. 잘 달궈진 불판위에 셰프님이 직접 고기를 구워주시더라구요. 같이 나오는 버섯과 파도 구워서 고기와 같이 먹으니 꿀맛이 따로없습니다.
고기를 구워서 주시니 먹기도 편하고 굽기도 딱 먹기좋게 적당하더라구요. 대파, 마늘, 양파, 버섯까지 채소들도 정말 잘 구워주셔서 쫀득한 고기와 먹으니 환상궁합입니다.
삼겹살, 목살보다 맛있는 특수부위! 단골식당 예약
특수부위가 너무 맛있어서 다른 부위도 먹어보고 싶어서 껍데기도 주문해보았습니다.
껍데기 역시 대박이네요. 이 집 돼지고기 모든 부위가 잡내 하나 없이 쫀득쫀득 정말 매력적으로 맛있었습니다.
고기부터 반찬, 찌개까지 다 맛있는 식당
고기도 너무 맛있었지만 여기서 먹은 촌짜박장과 보리밥도 기억이 많이 납니다.
어렸을 때 어머니가 해주시던 강된장 같은 맛에 작은 두부 하나가 통째로 들어간 촌짜박장에 톡톡 튀는 보리밥까지 정말 맛있었습니다.
기존에 돼지고기하면 삼겹살이나 목살만 생각했었는데 육돼를 오고 난 이후 특수부위의 새로운 세계를 경험했습니다.
앞으로 서면 고기집은 육돼가 단골이 될 것 같습니다.
음식맛, 분위기, 가격 뭐 하나 빠지는 곳이 없는 곳이라 주변 지인들에게도 추천하는 맛집입니다.
아직 특수부위 안드셔보신 분들은 육돼 꼭 가보시길 추천드립니다.
서면 육돼 봉슐랭 평점 : 4 / 5
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